Donutmix

Jafaris egna donuts recept, blandas endast med vatten och sedan friteras i olja, vi rekommenderar att mixen friteras i Risso Frito fast fett.

Förpackning: 25 kg säck
Pall: 33 säckar

Artikelnr: N/A Kategori:

Recept:

Blanda 1kg donutmix med 450-470 g vatten

Tillverknings rekommendationer:

Degtemperatur 24°C
Häll mixen i bunken och tillsätt vatten.
Blanda med vinge i 1 minut på låg hastighet, skrapa ned och blanda på mellanhastighet i ca 2 minuter. Låt degen vila i ca 10 minuter före produktion.
Fritera i prima frityrfett vid 190°C i ca 45 sekunder på vardera sida.
För bästa resultat bör blandningen ej står mer än 45 minuter.

 

Innehållsdeklaration:
Vetemjöl (innehåller kalcium, järn, niacin, tiamina), socker, vegetabilisk olja (raps), skummjölkspulver, sojamjöl, bakpulver (E450, E500), äggulepulver, salt, modifierad stärkelse (vete), aromämne, emulgeringsmedel (E322 (soja)), stabiliseringsmedel (E466).

Mängd

Säck, Pall

Rulla till toppen