Recept:
Blanda 1kg donutmix med 450-470 g vatten
Tillverknings rekommendationer:
Degtemperatur 24°C
Häll mixen i bunken och tillsätt vatten.
Blanda med vinge i 1 minut på låg hastighet, skrapa ned och blanda på mellanhastighet i ca 2 minuter. Låt degen vila i ca 10 minuter före produktion.
Fritera i prima frityrfett vid 190°C i ca 45 sekunder på vardera sida.
För bästa resultat bör blandningen ej står mer än 45 minuter.
Innehållsdeklaration:
Vetemjöl (innehåller kalcium, järn, niacin, tiamina), socker, vegetabilisk olja (raps), skummjölkspulver, sojamjöl, bakpulver (E450, E500), äggulepulver, salt, modifierad stärkelse (vete), aromämne, emulgeringsmedel (E322 (soja)), stabiliseringsmedel (E466).
